إن كنت تبحث عن فكرة مشروع صغير ومربح في السعودية يدرّ عليك أرباحًا مرضية، فإنّ مشروع فرن تميس الافغاني هو الخيار الأنسب لك. حيث تتمثل فكرة هذا المشروع في إنتاج وبيع خبز التميس، وهو نوع من الخبز الشهي الذي يتميّز بشكله الدّائري و سمكه الرقيق، وقشرته الذهبية، وقلبه اللين، ومذاقه اللذيذ.
هذا النوع من الخبز يحظى بطلب كبير من قبل العملاء في السعودية، فهو لا يغيب عن مائدة الإفطار أو الغداء أو العشاء. ونظرًا لأن الطلب عليه في اُزدياد وبصفة منتظمة وبسيطة، فإن الاستثمار في هذا المشروع يعدّ فكرة مربحة.
ولهذا السبب، سنقوم بإجراء دراسة جدوى مشروع فرن تميس في السعودية، وذلك من خلال تسليط الضوء على بعض النقاط الهامّة لكي يُصبح هذا المشروع على أرض الواقع. فقراءة ممتعة للجميع.
أنصحكِ بقراءة هذه المقالات..
- كيف تحقق الثراء من مشروع ب 300 ريال سعودي فقط “أفكار رائعة”
- كيف افتح مشروع صغير مربح يضمن أرباح كبيرة باستمرار 2024؟
- طلب قرض من بنك الراجحي 2024 (الأوراق المطلوبة عند طلب قرض)
- هذه افضل البنوك السعودية التي انصحكم بتعامل معها لعام 2024
الموقع والمساحة المناسبة لمشروع مخبز تميس
إنّ إنتاج وبيع خبز تميس هو استثمار ذكي ومربح، فخبز تميس هو أحد أهمّ المنتجات الغذائية الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عليها والطلب عليها في تزايد.
هذا النوع من المشاريع يعتبر اختيارًا آمنًا ومناسبًا في أوقات تُعاني فيه بعض المشاريع الأخرى من ركود اقتصادي. لكن يبقى من أهمّ العوامل التي تؤثر على نجاح هذا المشروع هو اختيار الموقع والمساحة. فالموقع يحدد مدى الطلب على منتجاتك، والمساحة تحدّد مدى قدرتك على تلبية هذا الطلب. لذلك يجب أن تأخذ في الاعتبار النقاط التالية عند اختيار الموقع والمساحة المناسبة لمشروعك.
أولًا، اِختر موقعا بعيدا عن أيّ مخبز تميس آخر حتّى لا تكون هناك منافسة شديدة قد تقلل من أرباحك. يجب أن يكون الموقع مرئيا وسهل الوصول إليه على شارع رئيسي تكثر فيه حركة المارة، أو وسط إحدى الأحياء السكنية أو التجارية المزدحمة.
ثانيًا، اِختر مساحة كافية لإنشاء مشروعك حيث تمكّنك من توفير صالة لإعداد عجينة الخبز، وفرن لخبز التميس، ورفوف لعرض وتبريد الخبز، ومكتب للمحاسبة والإدارة، ومكان خاصّ لإستقبال العملاء وتسليم الطلبات. ولهذا السبب يُنصح بأن لا تقل مساحة المشروع عن 40م².
التجهيزات المناسبة لـ مشروع فرن تميس
بعد اختيار الموقع المناسب لمشروع مخبز تميس وتحديد مساحته، وُجب المرور إلى الخطوة الثانية، ألا وهي تجهيز المخبز بكلّ المعدّات اللاّزمة والمطابقة للمواصفات والمعايير الصحية والفنية والقانونية. ومن بين هذه التجهيزات ما يلي:
- تجهيز الأرضية بالسيراميك وطلاء الجدران بألوان مناسبة.
- توفير إضاءة جيّدة.
- وضع لوحات أو صور تعكس فكرة وهويّة المشروع.
- ضرورة وجود مطافئ حريق أو نظام مكافحة الحرائق في موقع المخبز.
- توفير صندوق إسعافات أولية في المخبز.
- تركيب مجموعة من كاميرات المراقبة داخل وخارج موقع المخبز.
- تزويد الصالة الخاصة بإعداد عجينة خبز التميس بمنافذ تهوية، فضلا عن حمايتها من الحشرات عن طريق عمل أسلاك ذات الفتحات الضيقة.
- توفير عدد من شفاطات الهواء و المراوح داخل المخبز.
- تجهيز المخبز بمكتب للمحاسبة وتثبيته بجهاز حاسوب وآلة دفع إلكتروني وخزنة.
- توفير عدد من الرفوف الحديدية والأقفاص المصنوعة من النخيل التي تستخدم في عرض وتبريد الخبز بعد الانتهاء من نضجه.
إضافة إلى ذلك، يمكنك تجهيز المخبز ببعض المعدات والأدوات الإضافية التي تُساعد على تحسين جودة الإنتاج وكفاءة العمل، وهي:
- ميزان حرارة لقيس درجة حرارة الفرن والعجينة والخبز.
- مؤقت لضبط مدّة الخبز والتحكم في نطاق الخبز.
- مقياس لقياس كمّية الماء والدقيق والملح والخميرة المستخدمة في العجينة.
- مقص لقص العجينة وتقسيمها إلى قطع متساوية.
- ملعقة خشبية أو معدنية لتقليب وخلط العجينة.
- مغرفة أو ملعقة كبيرة لوضع العجينة في الفرن.
- قفازات ومناشف وملابس وقائية للحماية من حرارة الفرن والحروق.
- فرشاة أو قطعة قماش لتنظيف الفرن بعد استعماله.
- سكين أو مشرط لتقطيع الخبز وتزيينه بالنقوش المميّزة.
- صواني أو أطباق أو أكياس لتغليف وتوزيع الخبز على الزبائن.
معدات وأدوات مشروع مخبز تميس
بالإضافة إلى توفير كافّة التجهيزات المناسبة مشروع مخبز تميس، فأنت بحاجة أيضًا إلى توفير مجموعة من الأدوات والمعدات اللازمة لإعداد الخبز وتوزيعه على الزبائن، وهي كالآتي:
- فرن خبز التميس: هو عبارة عن فرن مصنوع من الفخّار ويعمل بالغاز.
- آلة عجن: يجب أن لا تقلّ سعتها عن 50 ل وتعمل بالكهرباء، وتحتوي على وعاء كبير ومضرب معدني، وتكون قابلة للتحكم في سرعة الدوران والوقت.
- أسطوانات غاز: هي أسطوانات تحتوي على غاز البترول المسال، ويجب أن تكون هذه الأسطوانات مصنوعة من مواد مقاومة للضغط والتسرب، و تكون مزوّدة بصمّامات أمان ومنظمات ضغط، وتكون مربوطة بالفرن بأنابيب معزولة ومحكمة.
- ميزان رقمي إلكتروني: يعمل بالبطارية أو الكهرباء، ويحتوي على شاشة عرض وزر تصفير، قادر على قياس ووزن حتّى 10 كغ بدقّة.
- أدوات فرد وتقطيع العجين: وتتمثل في سطح عمل نظيف ومستوي، ومدلكة خشبيه أو معدنيه، وقطاعة عجين دائرية أو مربعة، وسكين حاد أو مقص، ومنضدة أو صينية لوضع القطع المشكلة.
- أواني: مصنوعة من مواد مقاومة للصدأ، تستخدم لحفظ ونقل وتقديم خبز التميس، عادة ما تكون مختلفة الأحجام والأشكال حسب حاجة المشروع، وتشمل هذه الأواني: الصواني، القدور، الأطباق، الأكواب، الملاعق، والسكاكين، إلخ…
- أسياخ حديدية: توضع داخل الفرن لفرد الخبز عليها، هي أسياخ طويلة ورفيعة تستخدم لنقل العجين المفرود إلى داخل الفرن، وتحتوي على مقابض مريحة ومحميه، كما تكون هذه الأسياخ مزوّدة بأطراف مسنّنة أو مسطحة أو منحنية حسب نوع الخبز المراد صنعه.
تراخيص مشروع مخبز تميس
للحصول على التراخيص اللازمة لمشروع مخبز تميس، هناك بعض الشروط التي يجب استيفاءها، وهي كالتالي:
- توفير عقد إيجار أو امتلاك محل المخبز.
- الحصول على رسم هندسي أفقي للمخبز من الداخل مع توضيح مكان غرفة العجن ومكان الفرن.
- اختيار الاسم التجاري الخاص بالمخبز.
- استخراج البطاقة الضريبية لدفع الرسوم الضريبية المستحقة للدولة.
- الحصول على شهادة طبية تثبت خلوك من الأمراض المعدية.
وبعد الحصول على الموافقة من الحماية المدنية والبلدية، عليك الإحتفاظ بهذه النسخة لإبرازها عند الطلب من قبل لجان التفتيش من وزارة الصحة.
العمالة في مشروع فرن تميس
لضمان حسن سير العمل وجودة الإنتاج، يجب الإهتمام باختيار عمالة أكفاء للقيام بمهمة إنتاج وتوزيع خبز التميس. وكما ورد في دراسة الجدوى، يُنصح بتوفير عدد 2 من العمال الأفغان أو اليمنيين لصنع الخبز، فهم الفئة الأكثر خبرة في إعداد هذا النوع من الخبز دون غيره من المخبوزات. فخبز التميس أصله أفغاني.
يمكنك البحث عن هؤلاء العمال من خلال عمل إعلانات على الإنترنت أو الإستعانة بوكالات التوظيف المتخصصة.
يمكنك أيضًا توظيف عامل توصيل يقوم بتوزيع خبز التميس على الزبائن في مكان تواجدهم.
أما بالنسبة لإدارة المخبز والكاشير، فيمكنك الإعتماد على نفسك في البداية، وإذا كان العمل شاقّ عليك، فيمكنك توظيف عامل مساعد تثق به ويكون مؤهلًا للقيام بالعمليات الحسابية.
المواد الخام لإنتاج خبز التميس
المواد الخام لإنتاج خبز التميس هي: الدقيق الأبيض والملح والسكر والزيت النباتي والماء الفاتر للعجن. يمكن إضافة بعض المواد الأخرى مثل كمية من الحليب البودرة و اللبن الزبادي و خميرة الفورية و البايكنغ باودر وكمية من السمسم وحبة البركة والسمن.
التسويق لخبز التميس
ومن بين أهمّ الأمور الواردة أيضًا في دراسة جدوى مشروع فرن تميس هي الدراسة التسويقيه بهدف جذب أكبر عدد من العملاء. لذلك، أقترح عليك عزيزي القارئ هذه الأفكار لإنجاح خطّتك التسويقية وهي كالتالي:
- طباعة وتوزيع الأوراق الدعائية على المارّة في الأسواق وعلى مطاعم الوجبات الشعبية و على المارّة في المولات التجارية.
- إنشاء موقع إلكتروني لمخبزك يعرض منتجاتك وأسعارها.
- استخدام وسائل التواصل الاجتماعي للتواصل مع الزبائن.
- عمل اتفاقيات تعاون مع الكثير من المطاعم القريبة وبالأخص مطاعم المأكولات الشعبية وبالذات تلك التي تقدّم وجبات الإفطار.
- عمل حملات إعلانية عبر وسائل الإتصال السمعي والبصري كالراديو والتلفاز أو عبر الصحف والمجلات واللوحات الإعلانية والرسائل النصية والبريد الإلكتروني.
التكاليف في دراسة جدوى مشروع فرن تميس
- تكلفة إيجار المحل تتراوح بين 7 و 12 ألف ريال سعودي شهريًا.
- تكلفة شراء محل تتراوح بين 500 و 700 ألف ريال.
- تكلفة طلاء الجدران وتجهيز الأرضيات وتأسيس الكهرباء و إمدادات الغاز هي 2000 ريال.
- تكلفة تصميم فرن تميس من الفخار تتراوح بين 11 و 18 ألف ريال حسب السعة.
- تكلفة العجان الكبير تتراوح ما بين 70 و 150 ألف ريال.
- تكلفة اسطوانات الغاز هي 600 ريال.
- المدخنة المزودة بشفاط تتراوح تكلفتها ما بين 2000 و 3500 ريال.
- تكلفة المراوح (2 مراوح) 300 ريال.
إذن بعد القيام بعمليّة حسابيه بسيطة فإنّ متوسط تكلفة إنشاء مشروع مخبز تميس هي 100 ألف ريال سعودي تقريبًا.
الأرباح المتوقعة لـ مشروع فرن تميس الافغاني
يتمّ احتساب نسبة الأرباح المتوقعة على أساس حجم الطلب وحجم السوق المستهدفة وكذلك كميّة الإنتاج اليوميه من الخبز.
في حالة عمل المخبز بالقدرة الكاملة قد تصل الأرباح إلى 13 ألف ريال سعودي.
في حالة أنّ المخبز بدأ العمل بنسبة 70% من القوة الكاملة فإن الأرباح قد تصل إلى 8 آلاف ريال شهريًا وهذا الرقم قابل للإرتفاع. هذا بالنسبة لإجمالي الأرباح ولكن بعد خصم التكاليف تجد أنّ صافي الربح يصل إلى 35 ألف ريال سنويًا.
وفي النهاية، نكون قد وفرنا لك عزيزي القارئ كل التفاصيل التي يجب أن تعرفها عن دراسة جدوى مشروع فرن تميس الافغاني في السعودية لعام 2024 نتمنى أن نكون قد أفدناك. ونرجو منك مشاركة هذا الموضوع لتعم الفائدة على الجميع وإلى اللقاء في تدوينة أخرى مفيدة..
